目录
专论
“中国好粮油”助推粮食产业发展——以云南省为例杨蕙铭;1-4
粮食质量安全
我国食品安全追溯体系发展现状及对策研究毋修远;胡纪鹏;王雅楠;王雅婧;曹晶晶;赵胜男;5-9
粮食流通及仓储
粮食动态连续定量装车关键技术的研究武徽;10-15
散装储粮平房仓水平联梁间墙体计算长度取值探讨孙寿良;16-18+23
粮油深加工及食品
不同冷冻温度对饺子皮品质的影响研究曹蒙;周舟;王雪菲;张麟;周枫;19-23
膜分离技术在淀粉糖生产中的应用官雪薇;秦瑾睿;24-25
淀粉-油酸复合物构建及其理化性质研究贺志姝;王涛;冯伟;张昊;周星;王韧;26-31+37
酶解和发酵工艺对复合杂粮的抗氧化活性影响许海峰;32-37
NaCl对γ-聚谷氨酸-大豆分离蛋白复合凝胶特性的影响李嘉慧;谢新华;齐蕾;朱鸿帅;张波波;38-42
玉米胚芽粕蛋白提取及其在植物复合饮料中的应用张金凤;解鸿蕾;凌璐璐;王鹏;苏适;43-48+52
饲料及饲养试验
不同饲料配方对肉羊育肥和经济效益的影响武震钢;李凤华;张志勇;郅学超;李红玉;张久德;张新竹;贾艳超;张洪伟;周英昊;49-52
检测分析
94份玉米中6类真菌毒素检测及污染情况分析栾杰;陈姗姗;林海潮;里南;刘红兵;53-58+63
高温溶剂萃取滤袋法快速测定油料、饼粕中粗脂肪含量的方法研究胡蓉;伍先绍;农子明;蒋文佳;陆秀青;蓝熊静;59-63
湖北省米糠饼的品质分析邵瑞;黄婷;万文胜;64-67
电感耦合等离子体质谱法测定小麦中的重金属元素洪冰;弓浩然;胡婷婷;高晓芳;郑婷婷;董磅礴;苏淼冉;68-72+79
谷物中玉米赤霉烯酮高灵敏时间分辨荧光免疫层析定量法的建立瞿超杰;苗银萍;赵光升;赵林萍;娄亚坤;任宝红;曾小宇;李宁;许洪超;付燕峰;73-79
博采
助力螺蛳粉扩大海外“朋友圈”80
全国早稻收获过一成半进度快于上年80
农产品质量安全学科发展战略研讨会在北京举行80